2015年07月28日
夏の新メニューとそこに至るまでのシータの仕事編
コンパラ豊川店夏の新メニューとそこに至るまでをぶっちゃけトークでご紹介致します。
ヾ（*´∀｀*）ﾉ
大きなチェーン店や大型ＦＣのお店であれば
〇月〇日からこういったメニューをやりますので宜しくお願いします。レシピはこんな感じで～的に終わるのでしょうかね
（´∀｀）
が、コンパラは社員、スタッフが独自で考えて新メニューを作ります。
はっきりいって過去には、なぜそれを出した？と言われるほど注文が無かった失敗作もあります。
(ﾉ∀＼*)
そんな事で
６月某日
(´・ω・｀)
「〇〇君 今年の夏メニューをよろしく頼む！」
と社命を受けた私ことシータ。
「あ、岡崎市で食品展示会があるから出張で行って来て。んでんでいい案を出して」
シータ「出張か・・・・駅弁でも食べながら行くか・・・」
※隣の岡崎市は車で３０分ほどです
展示会で見た食品と現在当店で扱っているメニュー
さらには単価や保存日数、作り手間、自分がお客さんだったら何を求めるか？などを計算して考案する
(´・ω・｀)
会議は深夜まで続いた。
※続いてません
本社の方々「そんなメニューが田舎市場でウケるわけ無いだろっ！」
シータ平社員「うっせｗｗｗんじゃてめーで考えろｗｗｗ」
※イメージです。
そして
コンパラ夏メニュー完成♪
ヾ(●＾▽＾●)ﾉ
特に推しメニューはこちら♪
【極ウマ ナシゴレン】￥590
ヾ（*´∀｀*）ﾉ
今年の流行のアジアンフード
タイ料理、ベトナム料理の他に私はインドネシア料理に注目してみました。
早速たくさんのご注文有難うございます。
ヾ（*´∀｀*）ﾉ
手作りですので他店ではあまりないメニューとなっております。
【もっちもちサラダうどん】￥590
もっちもちの新食感なうどんとさっぱりした甘タレと野菜とマヨネーズのアクセントが真夏のさっぱりした食事に超最適♪
こちらもレシピはシータ作なので他店では無いメニューとなっております。
そしてこちらもたくさんのオーダー有難うございます。
ヾ（*´∀｀*）ﾉ
あとは定番の【かき氷 抹茶みるく金時】￥350
他にもヨーグルトカレー、フローズンケーキも新メニューで追加されましたのでよろしくです。
ヾ（*´∀｀*）ﾉ
７月某日 メニュー最終会議＆写真撮影日
シータ「まーまーとりあえず食べてみてください」
本社の方々「モグモグ・・・」
本社の方々「ウマーーーー」
本社の方々「よし！これでいこう！」
※ネタですよ！ 本社の方 ネタですよ！ 減給とかしないでねｗｗ
Posted by コンパラ豊川店 at 15:19
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